简介:
据温伴空气能相关负责人介绍,温伴空气能高温热泵烘干机组采用了***,风机变频技术,使得系统运行更稳定、更节能。通过温伴空气能高温热泵烘干机进行香菇烘干,其成品从香菇形状、色泽和香味上均属优质品。同时,香菇进行烘干时要大小厚薄分开、干湿分开,菇柄向上平放在烘筛上,含水量小的、厚的菇放底层,含水量大的,薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇,可以菇面向上,在太阳下晒1-2小时后,再进烘干室烘干。具体香菇烘干流程如下:
备好香菇 入室烘干
香菇装盘后放在烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层,小而薄及水分含量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多,则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
智能技术 温度控制
烘干室温度升到35℃时,方可将香菇入室烘干。烘干时,必须先低温,然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3℃,温度应控制在80-85℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,80℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,黑枸杞烘干机报价,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥。加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
香菇是**世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含*特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中**。同时,黑枸杞烘干机多少钱,香菇也是一种*的药用菌,具有益气、活风破血等较高的药用价值。近代医学证明,黑枸杞烘干机空气能,长期食用香菇可以增强体质;软化血管,降低胆固醇,更有防癌*之功效。因此,香菇在国际市场上非常**,成为排名世界*二的食用菌,香菇的生产与加工可以带来较大的经济效益和社会效益,黑枸杞烘干机,具有广阔的市场前景。
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干香菇烘干提示: 1.原料选择:选用实体己长成,菌盖边缘稍内卷,菇伞八成开的新采摘的香菇。 2.清洗:清除杂物和有病虫害、霉烂的菇。 3.烘干:将鲜菇摆放在烘盘里,送进烘房、烘房温度升到 40℃~45℃,维持2个钟头以内。当香菇烘到五成干时,再升温于60℃~70℃,继续干燥。当香菇含水量降至13%左右时,干燥结束。注意烘干期间不能使温度过高或过低,否则会影响香菇质量。