干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干燥是干贝质量的重要环节。传统风干晒干要看天吃饭,效果不好,因此迫切需要一种现代化的干贝烘干设备。随着科技不断发展,烘干机不断更新换代,温伴干贝烘干机顺势上市,主要特点:节能环保,操作方便,智能控制程度高,密封性干燥,安装便利,占用面积小,接近自然晒干,掌握烘干工艺后,甚至比自然干燥品质更加优秀。
温伴干贝烘干机工艺:
一步:新鲜扇贝经过清洗之后,在调制的盐水里煮熟,大型中药材烘干机,将煮熟的扇贝去壳留肉。
第二步:将去壳的扇贝肉在调制的清盐水里清洗干净,手工剥掉裙边和黑色的胃,只留下白色的扇贝柱。
第三步:扇贝柱平铺在温伴特制的架子上,推进温伴干贝烘干房里80℃的温度进行烘干定型。
普通的机械加工法加工成本比较高,中药材烘干机价格,但如果采用温伴的高温热泵烘干机可以有效的节约能源投入,大大的提升产品的市场竞争力。温伴的高温热泵干燥机是热风性干燥机,这样可以快速的对鱼进行干燥,增大单位时间的产出。干燥过程可分为鱼体表层的水分去除的初期干燥和鱼体内部水分去除的后期干燥。初期干燥在初期应控制快些,到后期干燥的过程不要太快,这样加工可以获得质量好的产品。对大型鱼进行干燥时,中药材烘干机,如果连续进行干燥,往往造成表面已经干燥,而内部仍未干燥的现象,如果认为鱼已全部干燥就会造成因鱼体内部水分偏高而引起的腐败,遇到这种情况时,小型中药材烘干机,应停止干燥处理,在自然条件下放置一些时间,以鱼体内部的水分向外部扩散后再进行干燥,这样就可防止鱼体干燥程度不同的问题。